Ok hari saya suka untuk berkongsi resepi chek mek yang paling sedap yang pernah saya rasa dengan air tangan saya sendiri cehh gitu hihihi..serius memang sedap abah saya pun puji chek mek saya itu ..sebab chek mek yang saya buat kali ni memang telah diolah oleh saya sendiri tau..ok tanpa melengah kan masa jom kita bongkar resepi chek mek tersedap ni ye..jom!

Resepi chek mek molek tersedap:

Bahan-bahan:

1.ubi keledek warna oren-7biji

2.tepung gandum-4sudu besar

3.tepung beras pulut-3sudu besar(ramuan tmbhn shhh ni rahsia tau hihi)

4.marjerin-2sudu

5.nissa n gula* ni untuk inti nye nnt

Cara-caranya:

1.rebus ubi keledek smpi empuk...cucuk dngn garpu kalau boleh tembus smpi bawah tu ha dh empuk la tu...biarkan sejuk

2.lenyek2kan ubi tadi yg telah disejukkan 

3.campurkan marjerin tdi dengan ubi yg telah dilenyakkan 

4.masukkan tepung gandum dan tepung beras pulut gaul dengan tangan smpi dia x melekat pada tangan tapi adunan tu dia memang lembik sedikit sbb kita guna ubi yg bnyak tu yg menjadikan sedap tu..agak2 je untuk adunan tu boleh digontelkan

5.ok dh boleh gontel lah jadi rupa chek mek ye..pastu letak gula melaka dan gula..barulah nnt bila goreng inti dia tu rasa macam caramel gitu..

6.nak lagi crispy sejukkan dalam freezer 10min lps tu boleh terus mengoreng..

Apa yang menjadikan cek mek ni sedap ialah kekenyalan chek mek tu sbb kita ltkkan sedikit tepung beras pulut..biasanya orng letak tepung gndum je..tu pun dh sdp tpi kita nak yang lagi sedap k...dan ditambah pula dngn inti dia yg rasa mcm caramel pulak sbb kita letak gila melaka dan gula kan..bila dcampurkan sekali gula tu xakan jadi telalu cair sehingga meleleh keluar ketika menggoreng sbb dia akan menjadi pekat dsbbkan bercmpurkan dngn gula melaka.

Ok selamat mencuba ye.